Tour enogastronomico del Comelico “VECCHIO MERLO”
Da un’idea di Guido Buzzo nasce il tour gastronomico “vecchio merlo” per conoscere il Comelico. Appuntamenti che si susseguono lungo l'intero arco dell'anno per conoscere un volto diverso di questa splendida terra. Tutte le specialità locali dalle radici antiche, vengono rivisitate e presentate con tecniche nuove che sembrano quadri d'autore, decorazioni e colori che sono un invito alla degustazione, il tutto realizzato con professionalità dai ristoratori aderenti all’iniziativa. Molte sono le specialità in campo: casunzi, cneili, presst kneile, gnocchi di ortica, mnestra d’orgio, brodo orbo, lasagne, crestl, polenta, frico, patate rostide, baccalà, mes, pizza col zigar, smorm, peta, fritle, zopi. Il tutto abbinato alla storia e cultura locale, illustrata da sapienti accompagnatori e coronata di volta in volta da gioiosi spettacoli musicali, canori, teatrali, promozionali.
Appuntamento quindi al 2010, con il “giro promozionale” del nuovo Tour gastronomico “vecchio merlo” che toccherà ogni angolo della Val Comelico.
