Tour enogastronomico del Comelico “VECCHIO MERLO�

Da un’idea di Guido Buzzo nasce il tour gastronomico “vecchio merlo� per conoscere il Comelico. Appuntamenti che si susseguono lungo l'intero arco dell'anno per conoscere un volto diverso di questa splendida terra. Tutte le specialità locali dalle radici antiche, vengono rivisitate e presentate con tecniche nuove che sembrano quadri d'autore, decorazioni e colori che sono un invito alla degustazione, il tutto realizzato con professionalità dai ristoratori aderenti all’iniziativa. Molte sono le specialità in campo: casunzi, cneili, presst kneile, gnocchi di ortica, mnestra d’orgio, brodo orbo, lasagne, crestl, polenta, frico, patate rostide, baccalà, mes, pizza col zigar, smorm, peta, fritle, zopi. Il tutto abbinato alla storia e cultura locale, illustrata da sapienti accompagnatori e coronata di volta in volta da gioiosi spettacoli musicali, canori, teatrali, promozionali.
Appuntamento quindi al 2010, con il “giro promozionale� del nuovo Tour gastronomico “vecchio merlo� che toccherà ogni angolo della Val Comelico.